"Sr. Presidente, Sras. e  Srs. Deputados: O nosso líder, deputado João Fischer, orientou-nos a votar favoravelmente à emenda, assim como, naturalmente, votaríamos favoravelmente ao projeto.

A história da nossa vitivinicultura é muito antiga, tendo sido iniciada há mais de 100 anos, com a vinda dos imigrantes para o Rio Grande do Sul. Nos anos 90, inclusive, houve uma verdadeira revolução no setor, tendo em vista a criação do Instituto Brasileiro do Vinho – Ibravin – e o Pró-Vitis. Este último foi um programa que, durante o governo Antonio Britto, revitalizou a produção vitivinícola gaúcha, da qual dependem mais de 15 mil famílias. 

Os programas que vieram a seguir, nos governos que sucederam a administração Antônio Britto, evidentemente trataram de aperfeiçoar as medidas favoráveis ao setor. Nenhum deles, entretanto, mexeu no nó da questão, que é a altíssima carga tributária. 

Mais de 42% do preço final de uma garrafa de vinho é de impostos.Então surgiu a alternativa do suco, que também é antiga. Em Campestre da Serra, que se emancipou ao redor da produção de uva para elaboração de vinho, o seu então prefeito, João Carlos Zanotto, defendia a inclusão do suco de uva na merenda escolar, mas alguns céticos diziam que era impossível e inconstitucional. No entanto essa idéia disseminou. 

Hoje, vemos Bento Gonçalves, Carlos Barbosa, Garibaldi, Farroupilha, Flores da Cunha, Caxias do Sul, toda a região presente para reforçar a aprovação do bom projeto do deputado José Sperotto.

Em Vacaria, nos dias 1º, 2, 3 e 4 de outubro, realizaremos a primeira Frutivar. Convidamos o deputado José Sperotto e seus colegas, especialmente V. Exa. porque acaba de abrir a porta para que votemos, em breve, o projeto de lei nº 158, que inclui a maçã na merenda escolar. 

Por isso sou favorável a este projeto de lei, sim, porque é um alimento saudável. Podemos fazer aqui uma interminável discussão sobre a inclusão ou não da rapadura ou da banana na merenda, mas não importa porque tudo isso significa avanços no sentido de uma alimentação saudável. 

O Dr. Protásio Lemos da Luz, o eminente profissional da medicina do Instituto de Cardiologia, filho de Esmeralda, fez uma pesquisa internacional comprovando que os flavonóides eram decisivos no combate à arteriosclerose, um antioxidante fantástico para ajudar a evitar o envelhecimento do nosso organismo, que está presente no suco de uva, com a vantagem de não conter álcool, que lhe dá uma vantagem maior. 

O Sr. Stefan, que aqui está, um empresário de Bento Gonçalves da Suvalam, a quem recorri num determinada época para que levássemos ao Dr. Protásio vinho e suco de uva para fazer amostras, porque o setor não dava uma garrafa de vinho para  Instituto de Cardiologia fazer as suas pesquisas em São Paulo. Mas o Sr. Stefan fez chegar ao Dr. Protásio porque ele tinha que dar aos ratos, aos seres humanos, a pessoas para que tomassem vinho e tivessem a medida dos seus índices sanguíneos para serem verificados o avanço. 

Por isso, saúdo a votação desse projeto de lei. Cumprimento e peço aos deputados Elvino Bohn Gass e José Sperotto para que me ajudem, em breve, a votar aqui o projeto de lei nº 158, que inclui a maçã na merenda escolar. Voto favorável ao projeto de lei. Muito obrigado".  - FRANCISCO APPIO, 11/08/2009.